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東北16大觀光景點簡介

村上

主要觀光資源

擁有輝煌歷史的城下町・村上

春天的新潟

鮭魚之都:村上

文章介紹的觀光資訊

市區內可以看到保存完好的江戶時代武士宅邸

鮭魚返鄉,為村上孕育出獨特的鮭魚文化

鮭魚在世界各地的超市都買得到,沒什麼稀奇的。但在新潟縣的村上市,鮭魚可是扮演非比尋常的重要角色。村上是個位於日本海旁的小城市,從東京搭上越新幹線再換乘地方線,共需3小時才能抵達,但也正因為它地處偏遠,過往的文化和町屋在此保存了下來。史料指出,村上的鮭魚早在千年前的平安時代就曾進貢給京都皇室。

數條河流流經村上市內,例如荒川、大川,還有源自山形和新潟交界、超過1800公尺高的西朝日岳的三面川。鮭魚會在秋天沿三面川逆流而上產卵。險峻的山嶺緊鄰海岸線,並直逼瀬波海岸的最北端。附近還有以奇岩怪石聞名的笹川流海岸,是海景與山色兼具的名勝景區。

在笹川流海岸欣賞蔚藍海景與奇岩怪石共同組成的絕妙美景

利用冬天的寒風將鮭魚風乾,是村上很特別的冬季景觀

在清淨溪流中成長的鮭魚可說是大自然的禮物,本地的人們也一直很珍惜這上天的恩賜,將鮭魚從頭到尾、毫不浪費的調理與食用,據說共有超過百種鮭魚的吃法。若在秋天造訪村上,可以看到漁夫用傳統漁法撈捕鮭魚。抓上來的上千隻鮭魚經鹽漬後掛在屋簷下風乾,形成一幅奇特的畫面。經冬天的寒風風乾後,利於保存且更添風味。

在村上,人們把鮭魚稱作「Iyoboya」。這裡的「Iyoboya會館」是日本第一家鮭魚博物館,館內展示著詳細的鮭魚歷史及生態。

散步完老街後肚子也餓了,就來嘗嘗本地的鮭魚吧。推薦可搭配新潟有名的日本酒「〆張鶴」。

交通:

從東京搭乘上越新幹線至新潟站,再換乘羽越本線至村上站,約3小時

文章介紹的觀光資訊

鮭 / Iyoboya會館

Rows of machiya townhouse

笹川流