×

บันทึกแหล่งท่องเที่ยวนี้ลงแผนการเดินทางในโทโฮคุคอนเซียร์จ

แนะนำแหล่งท่องเที่ยว 16 แห่ง

เคเซนนุมะ

สถานที่ท่องเที่ยวแห่งสำคัญ

ซันริคุ ซีฟู้ด ณ เคเซนนุมะ

กิจกรรมกลางหิมะที่รถไฟโคทัตสึ (Sanriku Railway)

ซันริคุ ซีฟู้ด ณ เคเซนนุมะ

ภาพพาโนรามาของเคเซนนุมะเมื่อมองจากภูเขาอัมบะ

เคเซนนุมะ จังหวัดมิยางิ อุดมไปด้วยทรัพย์สมบัติแห่งท้องทะเล ตั้งแต่หัวใจปลาฉลาม ไปจนถึงหัวหอม

เคเซนนุมะเป็นเมืองติดชายฝั่งทะเล และเป็นส่วนหนึ่งของภูมิภาคซันริคุ (ประกอบด้วยจังหวัดอาโอโมริ จังหวัดอิวาเตะ และจังหวัดมิยางิ) ของญี่ปุ่น โดยหันหน้าเข้าหามหาสมุทรแปซิฟิก ท่าเรือของที่นี้ มีชื่อเสียงเรื่องความ อุดุมสมบูรณ์ของอาหารทะเลหลากหลายประเภท รวมถึงของหายากบางอย่าง ซึ่งหาได้เฉพาะแถบนี้เท่านั้น เราจะมาแนะนำอาหารทะเลท้องถิ่น ที่อยากให้ชิมกันให้ได้

เพรียงหัวหอม

เพรียงหัวหอม เป็นอาหารทะเลขึ้นชื่อจากภูมิภาคซันริคุ

เผยให้เห็นข้างในอาหารมื้อมหัศจรรย์!

หน้าตาอาจดูเหมือนเราไปกระชากหัวใจ ที่กำลังเต้นตุบๆ จากอกของสัตว์ประหลาดในทะเลลึก แต่ความจริงมันเป็นสิ่งมีชีวิตในท้องทะเลประเภทหนึ่งดีๆ นี่เอง มีชื่อว่าเพรียงทะเลหรือโฮยะในภาษาญี่ปุ่น

เมนูนี้เป็นอาหารรสเลิศ ซึ่งหารับประทานได้ในภูมิภาคซันริคุ ของประเทศญี่ปุ่นเป็นหลัก รูปร่างหน้าตาทำให้คนเรียกมันว่าสับปะรดทะเล ถึงกระนั้นรสชาติก็คนละเรื่องกับผลไม้ ได้ยินว่ามันมีรสหวาน เค็ม เปรี้ยว และแหลมโดดในเวลาเดียวกัน กล่าวคือรสเดียวกับทะเลนั่นเอง

โมกะ โนะ โฮชิ (หัวใจปลาฉลาม)

แม้จะไม่ใช่เรื่องน่ายินดีนัก หากแหล่งน้ำเต็มไปด้วยปลาฉลาม แต่สำหรับจังหวัดมิยางิ ถือเป็นเรื่องโชคดี ที่นี่เป็นหนึ่งในไม่กี่แห่งในประเทศญี่ปุ่น ที่คุณจะสามารถลิ้มลองซาชิมิเนื้อปลาฉลาม และยังเป็นแหล่งฉลามชุกชุม อันดับหนึ่งของญี่ปุ่นอีกด้วย หัวใจปลาฉลามแซลมอน หรือโมกะซาเมะ จะถูกนำมาแล่บางๆ และกินดิบๆ เนื่องจากเนื้อปลาฉลามดิบ จะรับประทานได้ก็ต่อเมื่อสดมากๆ เท่านั้น จึงไม่น่าประหลาดใจว่า ทำไมมันถึงมีรสสะอาดสะอ้านแทบไม่มีกลิ่นคาวปลา แต่ขอเตือนไว้ก่อนว่าอาจไม่ใช่เมนูสำหรับคนใจไม่ถึง!

หาภาพถ่ายท่าเรือเคเซนนุมิ ตลาดปลา และซาชิมิปลามัมโบ

ซาชิมิเนื้อปลามัมโบ (ปลาพระอาทิตย์)

ปลาพระอาทิตย์ตัวเบ้ง ซึ่งเห็นตามพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ ได้บ่อยกว่าตลาดปลานั้น จะถูกนำมาแล่ และรับประทานเป็นซาชิมิ เนื้อของมันแน่น มีสีขาว รับประทานคู่กับมิโสะ ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู ในฤดูร้อนผู้คนจะนิยมบริโภคเครื่องในของปลาพระอาทิตย์ ซึ่งเด้งสู้ฟันเคี้ยวเพลิน

หาภาพถ่ายท่าเรือเคเซนนุมิ ตลาดปลา และซาชิมิปลามัมโบ

วิธีเดินทาง:

นั่งรถไฟ 4 ช.ม. 5 นาทีจากโตเกียว โดยขึ้นรถด่วนชินคันเซนสาย JR Tohoku จากสถานี Ichinoseki ไปยังสถานี Kesennuma บนเส้น Ofunato

ข่าวสารการท่องเที่ยวที่แนะนำในบทความ

No Items